· 120 g de sucre,
· 20 g de beurre,
· 2 œufs.
Blanchir le sucre et les œufs.
Faire fondre le beurre.
L'ajouter au mélange.
Ajouter la noix de coco en poudre.
Etaler avec une fourchette mouillée pour former des disques de l'épaisseur d'une amande effilée.
Cuire 7 minutes à 220° C.
Placer les tuiles sur un rouleau.
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