· une poignée de menthe fraiche,
· 7 morceaux de sucre,
· (PM) eau,
· (PM) eau de fleur d'oranger.
Faire bouillir l'eau.
Placer le thé dans la théière.
Mettre deux verres d'eau bouillante sur le thé.
Laisser reposer 2 mn sans remuer la théière puis remplir un verre et le réserver.
Remplir un deuxième et troisième verre en secouant. Les jeter.
Laver et rompre la menthe.
La placer dans la théière avec le sucre.
Remettre le premier verre dans la théière.
Faire bouillir de l'eau et remplir la théière.
Laisser infuser.
Mélanger en remplissant un verre puis en le remettant dans la théière.
Ajouter l'eau de fleur d'oranger.
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